Posts

Showing posts from February, 2017

कैबेज दाल बड़ा Cabbage lentils Vada

Image
Recipes in Hindi and English Both with Step by Step pics & Video Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     कैबेज दाल बड़ा   सामग्री  लाल मसूर दाल 1 कप  चना दाल 1 कप  बारीक़ कटी पत्तागोभी 2 कप  नमक स्वादानुसार  हरा प्याज 1/2 कप  बारीक़ कटा गाजर 2  क्रश की हुई प्याज 2  बारीक़ कटा हरी धनियापत्ती 1/2 कप  हरी मिर्च 5 से 6  हल्दी पाउडर 1 टीस्पून  लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून  गर्म मसाला पाउडर 1 टीस्पून  अमचूर पाउडर 1 टीस्पून  बेसन 1/2 कप  तेल तलने के लिए  विधि  दोनों दालों को धुलकर 3 से 4 घण्टे के लिए भिगा दें।  1/4 कप दाल अलग रख दें, बाकी दाल को ह...

भरवाँ लाल मिर्च का अचार Stuffed red Chilli Pickle

Image
Recipes in Hindi and English Both with Step by Step pics & Video Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     भरवाँ लाल मिर्च का अचार  सामग्री मोटी लाल मिर्च 1 किलो  नमक 250 से 300 ग्राम (स्वादानुसार)  हल्दी पाउडर 4 टेबलस्पून  अमचूर पाउडर 250 ग्राम  हींग 1 छोटी डब्बी  तेल 500 ग्राम  साबुत मसाले  -  अजवायन 50 ग्राम  सौंफ 70 ग्राम  कलौंजी 1 टीस्पून  राई 150 ग्राम  पीली या काली सरसो के दाने 100 ग्राम  धनिया 100 ग्राम  जीरा 70 ग्राम  विधि  साबुत मसालों में से 2 चम्मच सौंफ, कलौंजी और 1 टीस्पून अजवाइन अलग करके रख दें।  ...

दलिया उपमा Daliya Upma

Image
Recipe in English & Hindi both step by step Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     दलिया उपमा   सामग्री गेंहू दलिया 1 कप  तेल 1 टेबलस्पून  राई 1 टीस्पून  करीपत्ता 8  प्याज 1 बारीक़ कटा  टमाटर 3 बारीक़ कटे  हरा प्याज 1/4 कप बारीक़ कटे  हरी मिर्च 2 बारीक़ कटी  शिमला मिर्च 1 बारीक़ कटी  हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून  नमक स्वादानुसार  लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून  विधि  दलिया को 2 घण्टे के लिए भिगा दें। कड़ाही में तेल गर्म करें, राई और करीपत्ता का तड़का दें, प्याज डालकर हल्का लाल करे, अब सारी कटी सब्जिया डालकर हल्का भूनें, नमक हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर भुने। दलिया डालकर मिक्स करें, 2 कप पानी...

बाजरे का ढेबरा Millet Dhebra

Image
Recipe in English & Hindi both step by step Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     बाजरे का ढेबरा सामग्री बाजरे का आटा 1 कप गेंहू का आटा 1/2 कप मेथी के पत्ते 1 कप या कम नमक स्वादानुसार तेल 1 टीस्पून दही 1 कप हरी मिर्च 4 बारीक़ कटी सफ़ेद तिल 1 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून तेल सेकने के लिए विधि सेकने के तेल को छोड़कर सारी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिक्स करें, मुलायम आटा गूथ लें। प्लास्टिक शीट पर तेल लगाकर एक लोई रखे, ऊपर से दूसरी प्लास्टिक शीट रखकर पतला बेले, गर्म तवे पर डालकर तेल लगाकर लाल सेक लें, बाजरे का ढेबरा दही और लहसुन चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। Millet Dhebra Material Millet flour 1 cup 1/2 ...

ब्रेड पुडिंग Bread Pudding

Image
Recipe in English & Hindi both step by step Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     ब्रेड पुडिंग  Bread Pudding सामग्री  ब्रेड 12 स्लाइस  दूध डेढ़ लीटर  चीनी 2 कप  चोको चिप 1 टेबलस्पून  नारियल पाउडर 1 कप  कस्टर्ड पाउडर 1 कप वनीला फ्लेवर  चेरी इच्छानुसार  विधि  ब्रेड को मिक्सी में सूखा पीस लें, कड़ाही में 2 मिनट हल्का सूखा ही सेक लें, 1 लीटर दूध को उबलने रखे, उबाल आ जाये तो ब्रेड भुनी ब्रेड डालकर धीमी धीमी आंच पर पकाये। जब पककर गाढ़ा होने लगे तब उसमें 1 कप चीनी और नारियल पाउडर डालकर खूब गाढ़ा करे, पुडिंग बाउल में डालकर ठंडा होने रख दें। अब बचे आधा लीटर उबालें, आधा दूध निकालकर उसमे कस्टर्ड पाउडर डालकर ...

अप्पम/नीर डोसा Appam/Neer Dosa

Image
Recipe in English & Hindi both step by step Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA   अप्पम/नीर डोसा  सामग्री  सेला चावल (मोटा चावल) 2 कप  पके मोटे चावल 1 कप  ताज़ा नारियल 1/2 कप कद्दूकस किया  नमक 1 चम्मच  विधि  चावल को रात भर के लिए भिगा दें, अच्छे से फूल जाये तो निकालकर मिक्सी में पके चावल और नारियल के साथ बारीक़ पीस लें, नमक डालकर 5 से 6 घण्टे के लिए छोड़ दें। घोल को दोसे के घोल से थोडा पतला रखना है। नानस्टिक पैन या फिर अप्पम बनाने के बर्तन को गर्म करे, एक छोटी कटोरी घोल डालकर पैन को घुमाए जिससे घोल अच्छे से फ़ैल जाये, नीचे से छुटने लगे तो निकालकर अलग रख दें, इसी तरह से सारे अप्पम तैयार कर लें, किसी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ सर...

पनीर कोफ्ता करी Paneer Kofta Curry

Image
Recipe in eng & Hindi step by step Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     पनीर कोफ्ता करी सामग्री   कोफ्ते के लिए पनीर 200 ग्राम बेसन 2 टेबलस्पून नमक स्वादानुसार हरी मिर्च 2 बारीक़ कटी धनियापत्ती 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून तेल तलने के लिए ग्रेवी के लिए तेल 3 टेबलस्पून प्याज 2 कटा अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून टमाटर 3 कटे जीरा 1 टीस्पून कॉली मिर्च 8 दाने दालचीनी 1 इंच बड़ी इलायची 1 छोटी इलायची 2 लौंग 2 हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून धनिया पाउडर 1 चम्मच नमक स्वादानुसार क्रीम 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी 1 चम्मच गर्म मसाला पाउडर 1 टीस्पून कलौंजी 1/4 टीस्पून विधि पनीर को क्रश कर लें, कोफ्ते के लिए दी गयी ...

कोल्हापुरी स्टाइल मिसल वड़ा

Image
Recipe in English & Hindi both step by step Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     कोल्हापुरी स्टाइल मिसल वड़ा  सामग्री वड़ा बनाने की सामग्री आलू उबले 4 हरी मिर्च कटी 4 धनियापत्ती 2 टेबलस्पून नमक स्वादानुसार जीरा पाउडर 1 टीस्पून अमचूर पाउडर 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून बेसन 1/2 कप नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर 1/2 टीस्पून तलने के लिए तेल सर्विंग के लिए मिक्स नमकीन या बेसन सेव 1 कटोरी नीबू 1 कटे प्याज 1 कप मिसल मसाला की सामग्री तेल 1 चम्मच प्याज कटा 1 लहसुन 5 कली लौंग 3 दालचीनी 1 इंच नारियल पाउडर 2 टेबलस्पून साबुत लाल मिर्च 4 धनिया 2 टीस्पून जीरा 1 टीस्पून काली मिर्च 5 दाने मिसल की सामग्र...

शाही टोस्ट

Image
शाही टोस्ट ( Recipe in Hindi & English both) Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA   सामग्री ब्रेड 8 पीस तेल तलने के लिए एक तार की चाशनी 2 कप दूध 1 किलो इलायची पाउडर 1 टीस्पून चीनी 2 टेबलस्पून विधि दूध को हल्की आंच पर पकाये, बीच बीच में चलाते रहे, जब गाढ़ा होकर राबड़ी बन जाये तब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर दें। ब्रेड को तिरछे पीस में काटकर गरम तेल में भूरा होने तक तल लें। हल्की गरम चाशनी में 1 मिनट के लिए ब्रेड के पीसेज को डुबोये फिर निकाल लें। थाली में मीठे ब्रेड फैलाये और उन पर राबड़ी अच्छे से लगाये, ठंडा करके शाही टोस्ट सर्व करें। Royal Toast material 8 pieces of bread Oil for frying One thread syrup 2 cups 1 kg of milk 1 teaspoon cardamom pow...

पनीर अदरकी

Image
Recipe in Hindi & English both Find me on Facebook : https://www.facebook.com/groups/GarimasYummyRecipes/ FaceBook Page : https://www.facebook.com/pg/GarimasYummyDeliciousRecipes/posts Find me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSeywlNJJbhYSSQVWa6v2PQ/videos  Easy Tips :  https://www.youtube.com/channel/UCzCWuTAidEy2qMY0Jr691lA     पनीर अदरकी सामग्री पनीर 200 ग्राम तेल 2 टेबलस्पून प्याज 2 बारीक़ कटे अदरक पेस्ट 1 टेबलस्पून अदरक लम्बी लच्छे में कटी 1 चम्मच टमाटर 3 पेस्ट किये लहसुन पेस्ट 1 टीस्पून जीरा 1 टीस्पून खसखस या पोस्ता दाना 1 टेबलस्पून नीबू रस 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1 टीस्पून हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टीस्पून नमक स्वादानुसार गर्म मसाला पाउडर 1 टीस्पून धनियापत्ती 2 टेबलस्पून विधि खसखस और जीरा को पानी में 30 मिनट के लिए भिगा दे, बारीक़ पेस्ट पीसकर रख लें। कड़ाही में तेल गर्म करे, प्याज डालकर मध्यम आंच पर लाल करे, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट और आधी कटी अदरक डालकर 2 मिनट भूने, टोमेटो प्यूरी, नमक,...