फलाहारी सिंघाड़े के लड्डू बनाये इस नवरात्रि वो भी सिर्फ 10 मिनट में । Singhada Atta Laddu । Farali Laddu

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  फलाहारी सिंघाड़े के लड्डू बनाये इस नवरात्रि  वो भी सिर्फ 10 मिनट में । Singhada Atta Laddu । Farali Laddu

सिंघाड़े के आटे के लडडू 

सामग्री 

सिंघाड़ा आटा 1/3 कप 

पेड़ा छोटे साइज का 5 या मावा 1/2 कप 

देशी घी 1/2 कप या थोड़ा कम 

चीनी 1/4 कप 

छोटी इलायची पाउडर 1/2 टीस्पून 

दूध 1 टेबलस्पून 

बादाम कतरन लड्डू को लपेटने के लिए 

विधि 

• एक कड़ाही या पैन गैस पर रखे। 
• उसमे देशी घी डालकर गरम करे। 
• सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर भूनें। 
• बीच बीच मे चलाते रहे। 
• इसे भुनने में कुल 3 से 4 मिनट लगेंगे। 
• पेड़े को क्रश कर लें। 
• सिंघाड़े का आटा भून जाए तब उसमें चीनी और क्रश पेड़ा डाल दें। 
• अच्छे से चलाए, मिक्स करें। 
• छोटी इलायची का पाउडर भी डाल कर मिलाये। 
• 1 टेबलस्पून दूध डालकर मिक्सचर सूखने तक पकाएं। 
• गैस बंद कर दें। 
• लड्डू का मिश्रण किसी प्लेट में रखे। 
• 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। 
• हथेली पर थोड़ा देशी घी लगाएं। 
• थोड़ा मिश्रण हाथों पर लेकर लड्डू का आकार दें। 
• बादाम की कतरन में लपेटे। 
• इसी तरह से सारे लड्डू बनाकर तैयार कर लें। 
• तैयार लड्डू को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 
• बहुत ही बढ़िया स्वादिष्ट लड्डू बनकर तैयार है। 
• व्रत के लड्डू एन्जॉय करें। 
• अगर आप मावे का इस्तेमाल कर रहे हो तो चीनी की मात्रा थोड़ी बढ़ा दे, मैंने पेड़ा डाला है इसलिए चीनी कम इस्तेमाल किया है।

 

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Singhada Flour Laddoo 

Ingredients 

Singhada Flour 1/3 cup 

Deshi ghee 1/2 cup 

Mawa peda 5 small sized Or Mawa 1/2 cup 

Sugar 1/4 cup 

Green cardamom powder 1/2 tsp 

Milk 1 tbsp 

Almond flakes or powder 2 tbsp 

Method 

• Take a pan or wok. 
• Place it on gas flame. 
• Add pure ghee and let it medium heat. 
• Add singhada flour and roast on sim flame. 
• It will take 3 to 4 minutes. 
• Stir occasionally. 
• Crush peda. 
• When singhada flour roast well then add crushed peda and sugar. 
• Mix well. 
• Now add green cardamom powder. 
• Mix it properly. 
• Now time to add milk and let mixture dry on sim flame. 
• When mixture dries completely, switch off flame. 
• Shift laddoo mixture in a plate. 
• Let it cool for 5 minutes. 
• Apply deshi ghee on palm. 
• Take a little amount of laddo mixture and give it a shape of laddu. 
• Make all laddoos like this. 
• Coat laddu with almond flakes. 
• Keep laddu in fridge for 5 minutes. 
• Serve and enjoy falahari laddoo. 
• Keep in airtight box. 
• You can save it for 1 week. 
• If you are using mawa then increase amount of sugar.

 

 

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